Nếu bạn đã từng ăn thử bánh tráng trộn thì chắc chắn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó. Bánh có vị chua chua của xoài xanh, độ cứng của bánh tráng kết hợp với chút bùi bùi của thịt lạc, trứng cút trộn với mắm ruốc, khô bò và rau thơm tạo nên một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, META.vn sẽ chia sẻ đến các bạn 5 cách làm bánh tráng trộn ngon trong một ngôi nhà đơn giản. Xin vui lòng tham khảo.
Hướng dẫn cách làm bánh tráng trộn և ngon tại nhà
Cách làm bánh tráng trộn sata
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn
- 200 g xoài xanh
- 200 g thịt bò
- 100 g bánh tráng
- 6 quả trứng cút
- 1 lon sa tế
- 50 g đậu phộng
- Các loại thảo mộc, thuốc nhuận tràng!
- Gia vị: xì dầu, dấm, đường trắng
- Dụng cụ: nồi inox, chảo chống dính, dao, bát, kéo …
Đang làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh tráng cắt thành sợi (có thể cắt thành hình vuông khoảng 5 cm).
- Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo rang chín vàng.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.
- Trứng cút luộc chín, ngâm nước khoảng 5 phút, bóc vỏ rồi cắt đôi.
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.
- Các vị thuốc “laxa” được loại bỏ, rửa sạch và làm khô.
Bước 2. Chuẩn bị gia vị
Đổ 1 thìa cà phê xì dầu, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường vào bát, trộn đều.
Bước 3. Trộn bánh tráng
- Cho bánh tráng vào thố, 3 muỗng cà phê sa tế, nước tương đã pha, đeo bao tay, trộn đều để bánh thấm đều gia vị.
- Cho trứng cút, xoài, rau thơm, xá xíu vào tô bánh tráng, tiếp tục trộn đều.
Bước 4. Gửi: Thưởng thức
Sau khi hoàn thành các bước làm bánh tráng trộn sa tế trên, bạn gắp ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, hành khô lên trên và thưởng thức thành quả nhé.
Cách làm bánh tráng trộn muối tôm և sata (bánh tráng trộn Tây Ninh)
Thành phần cần chuẩn bị
- 100 g bánh tráng
- 10 quả trứng cút
- 100 g thịt bò
- 100 g tôm khô
- 1 quả xoài xanh nhỏ
- 1 quả quất
- Ớt, hành tím, sa tế, hành lá, rau răm, muối tôm Tây Ninh
- Dụng cụ: nồi inox, chảo chống dính, nồi, thìa …
Đang làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Bánh tráng cắt thành sợi (có thể cắt thành miếng vuông 5 cm).
- Cho trứng cút vào chảo luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 5 phút, bóc vỏ rồi cắt đôi.
- Băm nhỏ thịt bò vừa ăn.
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ.
- Rửa sạch quất, chia đôi, ép lấy nước, bỏ hạt.
- Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
- Ngò rí ướp gia vị, nhặt bỏ ký chủ hư, rửa sạch, lau khô.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cho vào chảo phi thơm để hành ra mỡ.
- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm cho đến khi chín vàng.
Bước 2. Chuẩn bị nước chấm և trộn bánh tráng
- Đổ 1 thìa cà phê muối ớt Tây Ninh, 1 thìa cà phê xì dầu ում nước quất vào bát, khuấy đều đến khi hỗn hợp tan hết.
- Bánh tráng, xoài xanh, thịt bò, tôm khô, mỡ hành և đổ hỗn hợp nước vào tô, trộn đều để bánh tráng ngấm đều gia vị.
>> Xem ngay. 5 cách làm nước chấm bánh tráng dễ làm
Bước 3. Gửi: Thưởng thức
Sau khi thực hiện xong các bước làm bánh tráng muối Tây Ninh, bạn lấy bánh tráng trộn ra đĩa, thêm trứng cút lộn, chủ nhân là thưởng thức thành quả.
Cách làm bánh hành
Thành phần cần chuẩn bị
- 100 g bánh tráng
- 70 ml dầu ăn
- Hành lá, hành tím
- Muối tôm
- Dụng cụ: chảo, nồi inox, nồi, thìa …
Đang làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ rồi cho vào bát.
- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng.
- Bánh tráng dạng sợi (có thể cắt thành miếng vuông 5 cm).
Bước 2. Phi thơm hành và phi mỡ
- Đổ 50 ml dầu ăn vào nồi, đun sôi rồi trút vào bát, hành lá.
- Cho hành tím vào chảo phi thơm cho đến khi vàng: thơm.
Bước 3. Làm bánh tráng trộn
Cho bánh tráng với 1 muỗng cà phê muối tôm, hành phi mỡ hành vào tô, trộn đều để bánh tráng ngấm gia vị.
Bước 4. Gửi: Thưởng thức
Trên cùng, sau khi hoàn thành các bước làm bánh tráng trộn mỡ hành, bạn gắp ra đĩa, tạo hình cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả nhé.
Cách làm bánh tráng trộn tỏi ớt
Thành phần cần chuẩn bị
- 200 g xoài xanh
- 200 g thịt bò
- 100 g bánh tráng
- 6 quả trứng cút
- Tỏi, ớt, chanh, laxa!
- Gia vị: xì dầu, dấm, đường, sa tế, đậu phộng
- Dụng cụ: nồi inox, chảo chống dính, bát, thìa, dao …
Đang làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 5 phút cho sạch, chia đôi.
- Bánh tráng cắt miếng vừa ăn.
- Sâu bướm với thịt bò nghiền.
- Gọt vỏ bí, nạo vỏ và nghiền nát.
- Ớt rửa sạch, thái nhỏ.
- Chanh rửa sạch, cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
- Rau răm rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ.
Bước 2. Chuẩn bị nước sốt
- Đổ 3 thìa cà phê giấm, 3 thìa cà phê xì dầu և 3 thìa cà phê đường trắng vào bát, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
- Sau đó cho tỏi, ớt, nước cốt chanh vào và tiếp tục trộn đều.
Bước 3. Trộn bánh tráng
- Cho bánh tráng, trứng cút, xoài khô và thịt bò vào hộp.
- Cho 2 thìa cà phê sốt sa tế vào bát bánh tráng, đeo bao tay, trộn đều cho ngấm gia vị.
Bước 4. Gửi: Thưởng thức
Trên cùng, sau khi hoàn thành các bước làm bánh tráng trộn tỏi ớt, bạn dọn bánh tráng ra đĩa, rắc thêm đậu phộng, lạc rang lên trên và thưởng thức thành quả của mình.
Cách làm bánh tráng trộn khô bò և khô gà
Thành phần cần chuẩn bị
- 100 g bánh tráng
- 200 g xoài xanh
- 200 g thịt gà, khô bò
- 2 thìa cà phê đinh hương khô
- 5 quả trứng cút
- Rau răm
- Gia vị: xì dầu, dấm, đường, sa tế, quất
- Dụng cụ: nồi inox, chảo chống dính, nồi, thìa …
Đang làm
Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu
- Xoài rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi.
- Bánh tráng cắt miếng vừa ăn.
- Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh khoảng 5 phút cho sạch, chia đôi.
- Khô gà մանր Khô bò, thái nhỏ.
- Ngò rí ướp gia vị, nhặt bỏ ký chủ hư, rửa sạch, lau khô.
Bước 2. Chuẩn bị nước sốt
Đổ 2 thìa cà phê xì dầu, 2 thìa cà phê đường և 1 thìa cà phê giấm vào bát, trộn đều.
Bước 3. Trộn bánh tráng
Cho bánh tráng, xoài, khô bò, gà, tôm khô và hỗn hợp nước sốt vào tô, trộn đều.
Bước 4. Gửi: Thưởng thức
Sau khi hoàn thành xong các bước làm bánh tráng trộn bò khô, bạn dọn ra đĩa, thêm trứng cút lộn, lạt vào và thưởng thức thành quả nhé.
Hướng dẫn cách làm nước chấm bánh tráng trộn
Bánh tráng trộn là món ăn vặt ngon được nhiều người ưa thích, tuy nhiên vị ngon một phần là do cách pha nước chấm của mỗi người. Ngoài các công thức pha nước chấm trên, bạn cũng có thể thử cách trộn bánh tráng với nước sốt me hoặc sốt mứt. Đây là hai loại nước chấm được nhiều người ưa thích bởi vị chua chua, thơm ngon.
>> Có thể bạn quan tâm? Cách làm nước chấm bánh tráng trộn ngon
Trên đây là 5 cách làm bánh tráng trộn ngon tại nhà mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. META.vn mong rằng bạn đã hiểu և thực hiện thành công công thức làm bánh tráng trộn trên đây. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi các bài viết của chúng tôi.
Nếu bạn có nhu cầu đặt mua chảo inox, chảo chống dính… để làm bánh tráng trộn hoặc muốn học các cách làm bánh khác, hãy truy cập META.vn hoặc liên hệ hotline bên dưới. Tư vấn գն hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.
Tại Hà Nội.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy:
Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh.
716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10:
303 Hùng Vương, Q.9, Q.5:
>> Xem thêm.
