Bánh quy Doremon là món ăn khoái khẩu của rất nhiều em nhỏ, đặc biệt nó có thể dùng để ăn sáng hàng ngày. Hãy cùng META tìm hiểu ngay 5: Cách Làm Bánh Quy Doremon Đơn Giản Bằng Bột | Em bé của bạn không cần bột nở.
Cách làm bánh quy Doremon đơn giản từ bột mì
Điều quan trọng nhất để có được một chiếc bánh ngon là phần vỏ! Thức ăn phải “mềm”, “xốp”, giữ được độ nở và độ săn chắc vừa phải mới đạt tiêu chuẩn. Vì vậy, lòng trắng trứng rất quan trọng để làm bánh quy Doremon. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy Doremon không cần bột nở mà vỏ bánh vẫn có độ phồng, dẻo như ý.
Thành phần của việc chuẩn bị:
- Bột mì – 150 g
- Trứng. 2:
- Mật ong: 25 ml
- Đường – 50 g
- Rượu trắng – 15 ml
- Dầu ăn – 15 ml
- Nước: 100 ml
Sự chuẩn bị:
Bước 1: Đổ bột mì vào âu lớn, rây đều, tiếp tục đánh trứng, thêm đường, dùng phới đánh tan đến khi các nguyên liệu quyện lại. Thêm mật ong, một chút rượu trắng յուղ dầu ăn և trộn đều với nhau.
Bước 2: Thêm khoảng 100 ml nước vào hỗn hợp, khuấy đều cho đến khi thành khối mịn. Hãy cẩn thận để bột không trở nên quá vụn hoặc quá đặc.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, phết một lớp dầu ăn mỏng lên bề mặt chảo. Nếu cho quá nhiều dầu, bánh quy Đôrêmon nhìn sẽ không vàng đều, nên tráng lớp đầu trên chảo, các lớp sau không cần dùng dầu ăn nữa.
Bước 4: Khi chảo nóng, bạn liên tục đổ bột trên chảo một lúc, phải làm thật chắc tay để bánh được tròn đều. Chiên bánh trên lửa nhỏ khoảng 3-4 phút hoặc đến khi bánh chuyển sang màu vàng đều thì lật mặt bánh lại và chiên trong 2 phút. Làm tương tự cho những chiếc bánh tiếp theo.
Bước 5: Khi bánh chuyển sang vàng đều hai mặt thì bạn vớt bánh ra đĩa. Rưới một ít mật ong lên mặt bánh և bắt đầu thưởng thức. Có thể ăn kèm với kem bơ hoặc các loại trái cây: việt quất, mâm xôi …
Cách làm bánh quy Doremon từ bột mì rất đơn giản phải không các bạn. Nhưng bánh quy Doraemon tốt nhất nên có phần nhân được đặt giữa 2 lớp bánh. Vì vậy, trong phần tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm các loại nhân bánh phổ biến nhất.
Cách làm lớp phủ bánh Doraemon
Cách làm bánh quy Doremon không nhân socola
Cách làm bánh quy Doremon nhân socola khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo công thức trên, sau đó chuẩn bị phần nhân socola theo hướng dẫn dưới đây.
Thành phần cần chuẩn bị
- Bột mì – 25 g
- Bột ca cao – 3 muỗng canh
- Vani – 1 thìa cà phê
- Đường: 75 g
- Sữa tươi – 330 ml
- Từ 4 lòng đỏ trứng
Cách làm nhân sô cô la
Bước 1: Cho sữa և vani vào một nồi nhỏ և đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, bạn tắt bếp và để nguội.
Bước 2: Trong một tô khác, cho lòng đỏ trứng và đường vào, dùng phới trộn đều khối đến khi chuyển sang màu vàng nhạt, sau đó cho bột mì, bột cacao vào, tiếp tục trộn cho đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau. Sau đó từ từ đổ sữa đã đun sôi vào bát, tiếp tục khuấy đều các thứ.
Bước 3: Đổ khối lượng thu được vào nồi և tiếp tục đun sôi. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong khoảng 1 phút.
Cuối cùng, hạ lửa nhỏ, đổ hỗn hợp ra bát, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chỉ cần phết một lớp hỗn hợp socola này lên mặt bánh rồi tráng một lớp là chúng ta đã có ngay một chiếc bánh kem Doremon socola hấp dẫn cho các bé tại nhà rồi.
Cách làm bánh rán Đôrêmon nhân đậu đỏ
Khi làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ, phần nhân bánh được chuẩn bị như sau:
Vật liệu cần thiết:
- Đậu đỏ – 200 g
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Vani – 1 ống
- Nước sạch – 50 ml
Cách làm bột đậu đỏ
Bước 1: Để làm nhân đậu đỏ, bạn cần đãi sạch vỏ, loại bỏ những hạt hỏng rồi ngâm với nước nóng khoảng 6 – 8 tiếng cho đến khi nở ra.
Bước 2: Vớt đậu đỏ ra rổ, rửa với nước sạch rồi vắt ráo nước. Cho đậu vào nồi, thêm nước vừa đủ ngập mặt đậu, thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo nấu đến khi đậu mềm. Lưu ý lượng nước không được quá nhỏ, chỉ nên đun trên ngọn lửa nhỏ. Khi đậu chín, bạn cho vào nồi, để nguội hoàn toàn rồi cho vào máy xay sinh tố, cho đậu vào nước sôi rồi xay nhuyễn.
Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp, sau đó đổ hỗn hợp đậu đã băm nhuyễn vào chảo, thêm vani vào để dậy mùi thơm. Nếu thích nhân bánh, bạn có thể thêm đường cho vừa ăn. Đun đậu trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi nước cạn bớt, khối đặc lại hoặc sệt lại thì lấy đậu ra tô.
Khi ăn, dùng thìa phết một ít nhân đậu đỏ vào giữa bánh, không nên phết lên cả mặt bánh. Đặt 1 cái bánh lên, cái bánh đẹp úp ngược lại, cho phần nhân bánh khô vào nhân đậu đỏ. Vậy là những chiếc bánh quy Doremon nhân đậu đỏ đã sẵn sàng.
Cách làm bánh quy Doraemon nhân muối
Bánh quy mặn là loại bánh dễ làm nhất trong số các loại bánh quy Doremon thông dụng mà các chị em thường làm. Ngoài việc chuẩn bị phần vỏ bánh, bạn chỉ cần làm thêm một hộp pate, một ít cơm rang, xúc xích hoặc dăm bông … Khi ăn, bạn chỉ cần phết lớp pate lên 2 miếng bánh, tạo bông. bánh mì sandwich. Nhấc quả cầu և cái xô lên, bên trong xích đã sẵn sàng. Công thức làm bánh rán Doremon nhân mặn này có thể dùng làm món ăn sáng rất ngon ժամանակը tiết kiệm thời gian.
Cách làm bánh rán Đôrêmon nhân trà xanh
Thành phần nhân trà xanh
- 1 quả trứng gà
- 40 g đường
- 50 ml mật ong
- 100 g bơ
- 6 g bột macha
Sự chuẩn bị:
Bước 1: Đổ đường, mật ong և nước մեջ vào lò vi sóng և để có được xi-rô đặc.
Bước 2: Cho trứng vào xi-rô, sau đó trộn đều khối bằng máy đánh trứng, sau đó cho bơ đã đun chảy vào.
Bước 3: Thêm bột trà xanh vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đều cho đến khi chuyển sang màu xanh.
Ghi chú: Bạn nên chọn loại bột matcha trà xanh nguyên chất 100% tự nhiên thì phần nhân mới có màu xanh đẹp mắt. Nếu bạn sử dụng matcha kém chất lượng, lõi sẽ chuyển sang màu xanh đậm, màu sẫm hơn, khó chịu cho mắt, nhưng hương vị thơm ngon và dinh dưỡng thì không thể sánh bằng.
Cách làm bánh quy Doremon nhân trứng sữa
Vật liệu cần thiết. 2 g / g bột mì (khăn), 1 t / g tinh bột ngô (bông), 2 lòng đỏ trứng gà, 350 ml sữa tươi không đường, một chút vani, 60 g đường, 50 g bơ.
Cách làm nhân bánh ngọt
Bước 1: Dùng phới lồng trộn lòng đỏ trứng và đường vào âu lớn cho đến khi đường tan hết thì cho bột mì, bột bắp và vani vào, đánh cho đến khi bột quyện vào trứng thì để riêng.
Bước 2: Đổ sữa tươi vào nồi, đun sôi rồi tắt bếp. Đổ ngay 1/3 lượng sữa tươi vào bát đựng lòng đỏ trứng gà, trộn trong lúc nấu և sau đó cho nốt phần sữa còn lại vào, tiếp tục trộn đều. Lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn, trộn đều và đổ vào nồi. Hỗn hợp sẽ đổ dần, khuấy liên tục đến khi sôi thì cho bơ vào, đánh đến khi bơ tan chảy, nổi khối kem sôi thì tắt bếp.
Bước 3: Đổ hỗn hợp kem đã nấu ra bát, sau đó phủ một lớp lên trên để kem không bị khô, kem nguội có thể bảo quản trong tủ lạnh. Trong khi ăn, bạn phết hỗn hợp kem lên mặt bánh, sau đó đặt một chiếc bánh khác lên trên là hoàn thành món bánh Doremon ngọt ngào.
Cách bảo quản bánh quy Doraemon
Cách bảo quản bánh kem Doremon tự làm tại nhà cũng rất đơn giản. Ngoài việc gói thực phẩm, bạn có thể cho nhân bánh vào túi có khóa kéo, ép chặt. Sau đó cho bánh vào tủ lạnh hoặc ngăn đá, dùng được đến 1 tháng. Hấp bánh vừa ăn hoặc chiên lại trong nồi áp suất, nồi cơm điện hoặc quạt.
Với hướng dẫn cách làm bánh quy Doremon đơn giản từ bột mì և 5 công thức dễ làm, mỗi sáng bạn sẽ không còn phải suy nghĩ làm món gì cho cả nhà nữa. Chúc các bạn thành công և đừng quên ghé thăm META.vn mỗi ngày nhé, còn rất nhiều công thức nấu ăn độc đáo nữa cho các bạn tham khảo.
Tìm hiểu thêm
