Chỉ với vài quả mận և lượng đường phù hợp, bạn có thể chế biến món chè tươi mát lạnh tuyệt vời để chiêu đãi bạn bè trong những ngày nắng nóng. Mùa mận đến rồi, և đây: là thời điểm thích hợp để bạn trổ tài “con gái” với món nhậu đơn giản này.
Tác dụng tuyệt vời của quả mận
Chắc hẳn mận là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn gái. Mận không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Có ích cho xương և khớp, giúp tăng mật độ khoáng xương của cột sống և cẳng tay
- Cải thiện trí nhớ. Mận chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp sửa chữa các tế bào não và cải thiện trí nhớ.
- Kiểm soát lượng đường trong máu.
- Hỗ trợ công việc tiêu hóa.
- Kiểm soát huyết áp, bảo vệ tim mạch.
- Thúc đẩy giảm cân.
- Ngăn ngừa ung thư.
- Cải thiện thị lực.
Mận – loại trái cây tốt cho sức khỏe
Hướng dẫn làm siro mận giải nhiệt mùa hè tại nhà
Vào mùa mận chín, ngoài việc thưởng thức, người ta thường làm rượu mận, siro mận … Dưới đây là nguyên liệu և cách làm siro mận tại nhà.
1. Để làm nguyên liệu
- 1 kg mận
- 800 g đường cát trắng
- 3 thìa cà phê muối
- Dao, thớt, bếp, nồi hơi, thùng chứa, …
2. Làm thế nào để làm điều đó?
Bước 1: Rửa sạch mận rồi ngâm nước muối loãng 10 phút. Sau đó bóp nhuyễn, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.
Cắt miếng mận như trong hình
Bước 2: Cho mận vào hộp sạch, rải đều một lớp 800 g đường lên bề mặt. Thêm lần lượt mận và đường cho đến khi ăn hết. Sau đó đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ.
Rải đều đường lên bề mặt
Bước 3: Bắc nồi lên bếp, sau đó cho mận đã ngâm đường sẵn vào nấu trên lửa nhỏ. Nấu cho đến khi đường tan, siro sôi, đặc lại một chút thì tắt bếp.
Sau khi luộc, mận ngâm còn nóng, để hỗn hợp nguội rồi cho vào lọ thủy tinh để trong ngăn mát tủ lạnh.
Sau khi ngâm đồ đựng mận sẽ rất đặc hay còn gọi là siro mận. Vì vậy, mỗi lần pha đồ uống, bạn phải cho một ít siro mận vào ly և thêm một chút nước lọc (tùy khẩu vị mỗi người mà uống đậm hay nhạt để đủ nước). Sau đó bạn cho thêm một ít đá և là có thể thưởng thức được rồi.
Ngâm mận với đường sẽ cho ra một thứ nước cốt rất đặc.
Vị chua ngọt rất kích thích vị giác
Vậy là món siro mận đã sẵn sàng. Từng miếng mận ngâm nước uống thơm ngon nhờ có vị chua ngọt giúp phát huy hương vị. Đây là thức uống bổ dưỡng có thể giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng ngay cả khi đã qua chế biến. Con bạn cũng có thể uống bất cẩn.
Tìm hiểu thêm:
Tham khảo thêm các mặt hàng gia dụng giá tốt
