Bánh bao thơm ngon, dễ ăn luôn là bữa sáng lý tưởng của nhiều người. Nếu bạn đang đắn đo mua bánh bao ở tiệm thì có thể cân nhắc cách làm bánh bao Thật đơn giản mà chúng tôi chia sẻ dưới đây որպեսզի để bạn có thể tự tay làm những mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn և đảm bảo vệ sinh.
Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bao
Bánh bao về cơ bản được chia làm 2 loại: bánh bao nhân rau củ, bánh bao nhân thịt, sau đây là những nguyên liệu cơ bản nhất mà bạn cần chuẩn bị để làm 2 loại bánh bao này.
Thành phần cho phần ruột (phết “trên thịt”, trên bánh rau)
- 500 g bột mì nguyên cám
- 20 gam đường
- 30 ml dầu ăn
- 10 gam bột nở
- 10 gam men
- 200 ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường
Nguyên liệu làm nhân (chỉ dành cho bánh quy nhân thịt)
- 200 gram thịt nạc vai xay nhuyễn
- 10 gam mộc nhĩ
- 10 gram nấm thẳng
- 8 quả trứng cút
- 1 nắm bún
- Hành khô
- Cà rốt
- Hạt nêm, mắm, muối, đường …
- Nước chanh
Cách làm bột bánh bao tiêu chuẩn đơn giản
Bột năng luôn được coi là “linh hồn” của việc làm nên những chiếc bánh bao ngon. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm bột bánh trôi tàu đúng chuẩn. Sau đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột bánh quy đơn giản nhất.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm vỏ bánh như hướng dẫn ở trên. Sau đó làm theo các bước bên dưới.
- Bước 1. Đầu tiên bạn cho đường và men vào bát և một chút nước nóng. Nếu muốn bánh ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể thay nước nóng bằng sữa tươi không đường.
- Bước 2: Sau đó bạn rây toàn bộ bột mì để được hỗn hợp bột thật mịn, sau đó trộn với bột mì, bột nở, một chút dầu ăn. Sau đó bạn tạo một lỗ sâu ở giữa bát bột rồi đổ men đã hòa tan với nước vào.
- Bước 3. Nhào đều tay cho đến khi bột mềm, mịn thì cho vài giọt nước cốt chanh vào để bột được trắng hơn.
- Bước 4. Sau khi nhào bột, bạn phủ một lớp bột lên khay nướng. Sau khoảng 40 đến 50 phút, bạn sẽ thấy cốc đã nở gấp đôi.
Cách làm bánh bao bằng bột mì tại nhà
Trên đây là những nguyên liệu cơ bản nhất – cách làm bột bánh bao truyền thống cơ bản nhất. Ngoài ra, bạn có thể thỏa sức sáng tạo làm nhiều món bánh bao mới lạ hấp dẫn khác.
Dưới đây là một số cách làm bánh bao đơn giản tại nhà cho các bạn tham khảo.
Cách làm bánh bao nhân thịt
Lớp vỏ mềm, ngọt, thơm quyện với phần nhân béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú. Món bánh bao nhân thịt này không chỉ được trẻ em yêu thích mà còn trở thành món khoái khẩu của nhiều người lớn.
Bạn có thể làm quen với chi tiết cách làm bánh bao nhân thịt tại link sau:
Xem công thức sau đây. Cách làm bánh bao nhân thịt đơn giản tại nhà
Cách làm bánh bao sầu riêng mới
Bánh bao nhân sầu riêng là một phiên bản mới և rất độc đáo. Nếu bạn là tín đồ của sầu riêng thì sao không thử ngay món bánh hấp dẫn này nhỉ?
Cách làm bánh bao sầu riêng không khác nhiều so với bánh bao truyền thống. Bạn có thể tìm thấy các bước chi tiết tại liên kết bên dưới.
Hướng dẫn làm bánh tráng phơi sương đơn giản tại nhà
Cách nấu bánh bao kim sa (trứng muối)
Một trong những loại bánh bao được nhiều người yêu thích là bánh bao Kimsa (trứng muối). Phần nhân mềm ngọt quyện với lòng đỏ trứng muối béo ngậy chắc chắn sẽ tạo nên một hương vị riêng.
Bạn có thể làm quen với chi tiết cách làm bánh bao Kimsa tại link bên dưới.
Xem công thức sau đây. Cách làm bánh bao kim sa (trứng muối) thơm ngon tại nhà với phần nhân tan chảy hấp dẫn.
Cách làm bánh bao bí đỏ
Với những gia đình có con nhỏ thì món bánh bao bí đỏ này chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo. Món bánh này không chỉ thơm ngon mà còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhân trứng bắt mắt, kích thích hứng thú ăn uống của trẻ.
Xem công thức sau đây. Cách làm bánh bao bí đỏ thơm ngon chiêu đãi cả nhà
Cách làm bánh bao rau / bánh bao bơ sữa
Đối với những người không thích bánh bao nhân nhồi hoặc những người ăn kiêng đang ăn kiêng thì bánh bao chay / bánh bao bơ sữa là lựa chọn vô cùng hợp lý. Để làm được món bánh bao rau câu ngon, bạn chuẩn bị nguyên liệu և thực hiện theo các bước sau.
Thành phần cần chuẩn bị
- 500 g bột mì nguyên cám
- 20 gam đường
- 30 ml dầu ăn
- 10 gam bột nở
- 10 gam men
- 200 ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường
Đang làm
- Bước 1. Làm theo các bước trong phần “Cách làm bột bánh bao đơn giản mà chuẩn” ở trên.
- Bước 2. Sau khi bột nghỉ, bạn lăn bột ra mặt phẳng đã phủ bột mì khô, nhào nhiều lần cho đến khi bột mịn. Sau đó bạn cán mỏng bột, rồi bạn cán bột từ từ, để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
- Bước 3. Chia bột thành những viên nhỏ, bằng nhau để tạo hình cho bánh. Tùy theo sở thích và sự khéo léo, bạn có thể tạo ra nhiều hình bánh hấp dẫn: hoa lá, khung hình, con vật …
- Bước 4. Sau khi nặn toàn bộ bột, bạn lót bánh trên giấy bạc rồi cho vào rổ. Đợi đến khi hơi nước của nồi hấp sôi thì cho bánh vào nồi hấp để luộc.
- Bước 5: Khi bánh chín, lấy ra thưởng thức với sữa tươi hoặc sữa tươi để có hương vị hấp dẫn hơn.
Vậy là bạn đã học xong cách làm bánh bao nhân rau câu rồi đó.
>> Xem thêm. 4 Cách làm bánh từ bột, trứng, sữa ngon và đơn giản nhất
Cách làm bánh bao nhân đậu xanh
Bánh bao nhân đậu xanh (hay bánh bao nhân đậu xanh) là một loại bánh bao được rất nhiều người yêu thích. Lớp vỏ bánh mềm ngọt quyện với nhân đậu mong thơm ngon sẽ tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể học cách làm bánh bao nhân đậu xanh dưới đây nhé.
Thành phần cần chuẩn bị
- 500 g bột mì nguyên cám
- 20 gam đường
- 30 ml dầu ăn
- 10 gam bột nở
- 10 gam men
- 200 ml nước ấm hoặc sữa tươi không đường
- 150 gram đậu xanh
Đang làm
- Bước 1. Làm theo các bước trong phần “Cách làm bột bánh bao đơn giản mà chuẩn” ở trên.
- Bước 2. Cho đậu xanh đã vo sạch, rửa sạch, ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng trước khi hấp chín. Sau đó, khi đậu xanh đã chín, bạn cho nhân vào xay nhuyễn, thêm một chút đường, trộn đều, tạo thành những viên tròn, nhỏ.
- Bước 3. Sau khi ủ bột, bạn lăn bột ra mặt phẳng đã trải sẵn bột mì, khuấy nhiều lần cho đến khi bột mịn. Sau đó bạn cán mỏng bột, rồi bạn cán bột từ từ, để bột nghỉ khoảng 15-20 phút.
- Bước 4. Bạn vo tròn từng viên bột rồi cho nhân đậu xanh vào, vo tròn hoặc tạo hình theo ý thích.
- Bước 5. Xếp bánh ra giấy bạc rồi cho vào rổ. Đợi đến khi hơi nước của nồi hấp sôi thì cho bánh vào nồi hấp để luộc.
Vậy là món bánh quy nhân đậu xanh đã sẵn sàng.
>> Xem thêm.
Sau đây là tổng hợp cách làm bánh bao đơn giản tại nhà. Chúng tôi hy vọng bạn thấy những tài liệu này hữu ích và chúng sẽ giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những mẻ bánh bao ngon, chất lượng cho cả gia đình.
Nếu bạn có nhu cầu trang bị tủ hấp hay các vật dụng khác trong gia đình, hãy truy cập website META.vn hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới.
Tại Hà Nội.
56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy:
Trong thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh.
716-718 Điện Biên Phủ, P.10, Q.10:
303 Hùng Vương, Q.9, Q.5:
